Zo pak je het aan
Begin met kleine batches, gebruik de aanbevolen haak en blijf in de buurt. Beweegt de machine veel, wordt hij opvallend warm of staat er een duidelijke limiet in de handleiding, stop dan. Controleer daarna met de hand of het deeg al de gewenste structuur heeft; langer draaien is niet vanzelf beter.
Bronnen en verantwoording
Helpt dit je verder?