Stap voor stap meer vertrouwen
Bakvormen uitleg
Door Redactie Bakhulp.nl · Laatst bijgewerkt op
Springvorm
De meest gebruikte bakvorm. Een ronde vorm met een losse bodem en een klem aan de zijkant. Ideaal voor cakes, cheesecakes en taarten. De standaard maat is 24 cm - de meeste recepten zijn hierop gebaseerd. Beschikbaar in 18, 20, 24, 26 en 28 cm.
Cakeblik (tulband / pondsvorm)
Een langwerpige vorm voor pondscake of een ronde vorm voor tulbandcake. Geen losse bodem - je moet de cake er uitkiepen. Altijd goed invetten en beblomen.
Muffinvorm
Een bakplaat met 6 of 12 holtes voor muffins of cupcakes. Gebruik altijd papieren vormpjes om vastplakken te voorkomen. Siliconen muffinvormen zijn een goed alternatief.
Bakplaat
Platte plaat voor koekjes, plaatcakes of broodjes. Kies er een die in je oven past en een opstaande rand heeft om morsen te voorkomen.
Vierkante en rechthoekige vormen
Handig voor brownies, blondies en plaatcakes. Meestal 20x20 cm (vierkant) of 20x30 cm (rechthoekig). Gebruik onze bakvorm omrekentool als je recept voor een andere maat is.
Taartring
Een ring zonder bodem, gebruikt op een bakplaat met bakpapier. Vooral voor mousse- en entremet-taarten. Voor gevorderden.
Tips
- 💡Begin met een springvorm van 24 cm - daar kun je 90% van alle cakrecepten mee maken.
- 💡Investeer in kwaliteit: een goede bakvorm gaat jaren mee.
- 💡Gebruik altijd bakpapier of vet je vorm goed in om vastplakken te voorkomen.
- 💡Koop geen sets met 10 vormen die je nooit gebruikt. Koop bij als je iets mist.