Gratis rekenhulp
Recept omrekenen
Vul het aantal porties in en vervang de voorbeeldingrediënten door je eigen recept. Hoeveelheden blijven met decimalen zichtbaar, ook bij eieren.
1. Kies je porties
2. Vul je ingrediënten in
Hieronder staan voorbeeldhoeveelheden; dit is geen volledig recept.
Factor 1,5
Hoeveelheden voor 12 porties
- Bloem300 g
- Suiker225 g
- Ei3 stuks
Zo gebruik je een deel van een ei
Kluts het ei en weeg het zonder schaal. Voor een half ei neem je de helft van dat gewicht. Zo verander je de verhouding minder dan wanneer je naar een heel ei afrondt. Pas ook dooiers of eiwitten afzonderlijk aan als die los in het recept staan.
Porties veranderen niet automatisch de baktijd
De berekening schaalt de ingrediënten. Bakvorm, laaghoogte, kneedtijd en rijstijd vragen een eigen beoordeling. Voor brood verandert een dubbele hoeveelheid deeg niet automatisch de benodigde rijstijd met een factor twee.
Passende bakspullen
Handig bij deze baktaak
Kijk eerst wat je al in huis hebt. Een nieuw hulpmiddel is alleen nuttig als het jouw baktaak makkelijker maakt.
Digitale keukenweegschaal
Kies een weegschaal met tarra en een display dat ook onder je mengkom leesbaar blijft.
Zoek digitale keukenweegschaal bij bol Lees de keuzehulpJe gaat naar bol. We kunnen via winkelverwijzingen een vergoeding ontvangen; je betaalt daardoor niet meer. Zonder actueel aanbod verwijzen we naar een zoekopdracht, niet naar een getest product. Zo werken onze winkelverwijzingen.
Kort en praktisch
Het korte antwoord. Deel het gewenste aantal porties door het oorspronkelijke aantal. Vermenigvuldig daarna elk ingrediënt met diezelfde factor. Pas niet alleen bloem of suiker aan: een recept blijft alleen in verhouding wanneer alles meebeweegt.
Vier stappen
Kruiden, zout en rijsmiddel zijn het gevoeligst bij heel kleine of heel grote wijzigingen. Reken eerst netjes; schaal daarna niet eindeloos door zonder een testbaksel.
- Bereken factor = nieuwe porties ÷ oude porties.
- Vermenigvuldig ieder ingrediënt met de factor.
- Gebruik voor een deel van een ei een losgeklopt ei op gewicht.
- Kies een vorm die past bij de nieuwe hoeveelheid en controleer gaarheid eerder of later.
Verder met: Bakvorm omrekenen · Cups naar gram