Ga naar de inhoud

Praktische bakhulp

Koekjesdeeg invriezen: in porties en duidelijk gelabeld

Redactie Bakhulp.nl · Bijgewerkt

Het korte antwoord

Verdeel koekjesdeeg vóór het invriezen in porties die je later echt gebruikt. Verpak zo luchtdicht mogelijk, label datum en soort en laat het deeg niet onnodig lang warm liggen tijdens het vormen.

Zo pak je het aan

Ontdooi bij voorkeur gecontroleerd in de koelkast wanneer het recept daarom vraagt; laat een bederfelijk deeg niet lang op het aanrecht staan. Maak een proef met een kleine portie vóór je de hele voorraad bakt: vorm en baktijd kunnen na invriezen verschillen.

Bronnen en verantwoording

Helpt dit je verder?

Verder met bakken

De Bakbrief · Gratis

De volgende keer lukt het beter.

Ontvang praktische baktips, oplossingen voor veelvoorkomende bakproblemen en nieuwe rekenhulpen in je inbox.

  • ✓ Kort en begrijpelijk
  • ✓ Tips om zelf mee aan de slag te gaan
  • ✓ Uitschrijven wanneer je wilt

Je schrijft je in voor de Bakbrief. Uitschrijven kan in iedere mail. Lees hoe we met je gegevens omgaan in ons privacybeleid.